脂肪
脂肪或脂质, 比如碳水化合物和糖, 是满足患者热量需求的重要能量或燃料来源吗. 结合起来，以满足病人的热量需求, 饮食方案被称为混合燃料系统, 模仿正常饮食. 作为热量来源，有8.每克脂肪含有3到9千卡热量，每克碳水化合物的热量大约是它的两倍. 因此，脂肪通常被认为是一种密集的热量来源. 它也是“必需”(不能由身体制造)脂肪酸的重要来源. 在成年人中，每天摄入的热量中大约有20%到30%来自脂肪. 就像上面这个70公斤病人的例子一样, 来自脂肪来源的热量在350到840千卡之间，或者每天大约40到70克脂肪, 以碳水化合物的热量平衡. 如果治疗是通过导管进入胃或肠, 或者通过静脉导管提供治疗, 脂肪来源可以是各种油性脂类，如大豆, 橄榄, 鱼和/或椰子油. 静脉注射时, 脂肪乳剂可以单独在制造商的容器中服用，或者更常见的是由药房每天与所有其他营养素混合在一起, 这样的混合物被称为全合一或全营养添加剂.
除了含有必需脂肪酸, 作为碳水化合物的能量来源, 脂肪具有额外的特性，在病人急性疾病期间可能有利于疾病的进程. 身体对急性疾病的部分反应包括“炎症反应”，其中包括, 例如, 发热。, 出汗, 血糖升高血糖或葡萄糖升高, 必须加以控制. 一些脂肪含有-6脂肪酸(如.g., 大豆油), 在某些疾病中, 会加重炎症并使恢复过程复杂化吗. 其他脂肪含有-9脂肪酸(如.g..如橄榄油)，而其他的则含有omega-3脂肪酸(如橄榄油).g.鱼油)实际上可以消炎，并有利于恢复过程. 目前这是一个密集的调查领域.
因为静脉注射脂肪乳剂是非常小的油滴在水中的混合物, 本品的稳定性对其输注安全性至关重要. 当不稳定发生时, 这些小油滴会逐渐增大，形成大的脂肪球，当静脉注射时，可能会堵塞肺和肝等重要器官的血管，造成损害. 在急性或危重疾病期间, 不稳定的静脉注射脂肪乳剂可能会延迟恢复, 或者更糟, 造成更大的伤害，使病人的结果复杂化. 为了充分利用这一重要的必需脂肪酸来源, 每日热量来源和可能的额外临床益处, 在静脉输注期间稳定的乳剂是至关重要的.
除了含有必需脂肪酸, 作为碳水化合物的能量来源, 脂肪具有额外的特性，在病人急性疾病期间可能有利于疾病的进程. 身体对急性疾病的部分反应包括“炎症反应”，其中包括, 例如, 发热。, 出汗, 血糖升高血糖或葡萄糖升高, 必须加以控制. 一些脂肪含有-6脂肪酸(如.g., 大豆油), 在某些疾病中, 会加重炎症并使恢复过程复杂化吗. 其他脂肪含有-9脂肪酸(如.g..如橄榄油)，而其他的则含有omega-3脂肪酸(如橄榄油).g.鱼油)实际上可以消炎，并有利于恢复过程. 目前这是一个密集的调查领域.
因为静脉注射脂肪乳剂是非常小的油滴在水中的混合物, 本品的稳定性对其输注安全性至关重要. 当不稳定发生时, 这些小油滴会逐渐增大，形成大的脂肪球，当静脉注射时，可能会堵塞肺和肝等重要器官的血管，造成损害. 在急性或危重疾病期间, 不稳定的静脉注射脂肪乳剂可能会延迟恢复, 或者更糟, 造成更大的伤害，使病人的结果复杂化. 为了充分利用这一重要的必需脂肪酸来源, 每日热量来源和可能的额外临床益处, 在静脉输注期间稳定的乳剂是至关重要的.