制定自己的计划

2016届毕业生，Rumya M.

我花了一周的时间和“膳食改造妈妈”(Meal Makeover Moms)在一起，她们是两位rd，有自己的美食博客和播客，旨在帮助父母健康地喂养孩子, 有营养的食物. 我在那里的那一周，他们的主题是豆类，我们想在字母汤中加入扁豆，创造一个健康的转折. 我了解了创建博客的过程, 每一步都被拍下来帮助观众在家里重现食谱. I learned about 'mise in place' which is a French term for 'everything in place'; this is done at the beginning of a recipe where all the ingredients are measured out and organized ready to be used in the recipe. 我学习了食物摄影，包括灯光和舞台，使照片脱颖而出. 我也参与了他们关于豆类的播客，在那里我被邀请谈论我的豆类经历. 我帮忙完成的另一项任务是重新制作snickerdoodle饼干. 珍妮丝和莉兹想把偷笑涂鸦的味道带到一种新产品上, 在Pinterest和其他各种美食博客上进行了大量研究之后, 我们想出了"无烘焙约会球". 这是一个有趣的任务，因为我要把食谱放在一起，并亲自执行. 和膳食改造妈妈们在一起真的让我大开眼界，看到了美食博客的世界，以及创造完美帖子所需的时间和精力.

2014届毕业生，Maria L.

我在塔夫茨大学(Tufts University)从事艾滋病毒和营养研究期间，参加了一个为感染艾滋病毒的女性提供支持的社区小组. 很有趣的是，看到女性感染了艾滋病毒，而不是艾滋病毒呈阳性的女性, 对于那些新确诊的患者, 为那些多年感染艾滋病毒的人提供帮助. 该组织非常欢迎并公开了艾滋病毒感染者的艰辛生活.

此外，我还能够观察到两个不同研究项目的几个不同方面. 一项研究考察了鱼油补充剂对HIV相关血脂异常的影响，另一项研究考察了牛免疫球蛋白对HIV相关腹泻的影响. 在这些会议中，我在整个研究访问中观察受试者, 包括护士的治疗, 营养师, 以及其他医疗从业人员.

在这个循环中, 我深入了解了一名研究营养师的生活，以及艾滋病幸存者面临的独特挑战.

2013届毕业生，劳伦.

上周我和凯特·斯卡拉塔在一起, 专门研究肠易激综合征患者低FODMAP饮食的RD. 在我开始轮换之前, 她让我想出一个对FODMAP友好的食谱，我们可以一起在博客上发表. 我为这个项目开发了一个胡萝卜蛋糕的配方. 第一天，我学到了很多关于如何写一篇好博客的知识, 其他社交网站, 以及如何让你的名字成为RD. 我没有意识到每篇博客文章都要付出多少心血. 在烹饪过程的每一步，我们都会停下来仔细地安排食材并拍照. 凯特有各种各样的“道具”可以使用，比如有趣的盘子, 砧板, 表, 餐巾, 银器, 等. 这个项目花了我一天的大部分时间，因为她让我拍所有的照片，并在我们进行的过程中向我解释事情. 我还问了她很多关于消化健康和私人执业的问题. 凯特也有一个电话会议，我可以听到.

接下来的几天，我们在凯特的梅德韦和西罗克斯伯里的办公室里看病人. 凯特见过各种各样的肠易激综合征患者, 其他消化系统疾病, 乳糜泻, 还有来减肥的病人. 她的很多病人都有非常敏感的胃肠道. 她花了很多时间和他们讨论特定的食物是如何导致他们的症状的. 例如，一名患者采用低FODMAP饮食，但仍有大量气体和腹胀. 凯特详细介绍了她吃的每一种食物，以找出可能导致她症状的原因.

很高兴听到Kate向患者解释低FODMAP饮食. 这可能会让人非常困惑和不知所措, 所以她把它分解成小块以便病人理解. 观察她的咨询风格也很棒. 她给大多数病人留了一个多小时的时间. 这样她就能详细了解他们的饮食和症状. 在治疗结束时，她通常会给病人一些新的菜单建议. 他们总是欣赏这一点，因为他们厌倦了在限制饮食中吃同样的东西.

凯特一直在关注消化系统健康的研究. 她和我分享了很多资源，包括文章、书籍、网站和研究人员. 她真的激励我多读一些关于消化健康的书，并确保我总是知道最新的研究，因为它是不断变化的. 在完成我的MNT轮岗和我和Kate轮岗之后, 我觉得我有能力在门诊工作，或者开始私人执业，如果我选择这样做的话.

2013届毕业生，玛丽娜五号.

我计划的前三天你自己的经历是在施莱纳伯恩斯儿童医院度过的. 我能够参加每天早上的小组查房，这有助于我更好地了解每个病人和他们的状态. 我每天能够看到1-3个病人进行评估，并提供官方文件. 我还对每位患者进行了饮食教育, 它主要关注高蛋白和高热量饮食对伤口愈合的影响. 每天早上，我收集卡路里计数并记录结果. 在我轮值期间，Jennifer为我提供了许多资源和文章, 这有助于促进独立学习，并为我提供了更好的知识基础，为这个非常专业的患者群体. 她还让我完成了五个详细的案例研究. 我有幸参加了两场由医务人员主持的教育讲座，以及医疗团队的“结束语”. 我还根据这篇文章的标题为RD准备并提出了一个期刊俱乐部, 《金宝搏手机登录》. 最后, 我很幸运地在手术室观察到由多次移植和皮肤扩张组成的重建烧伤手术.

整体, 我有一个奇妙的学习经历, 获得宝贵的和独特的暴露于烧伤人群. 詹妮弗·霍尔, MS, RD是一位出色的导师，他投入了大量的时间和精力，以确保我能够获得最好的体验.

2012届毕业生，莱斯利.

我和Nicole Cormier一起度过了四天，她经营着一家成功的私人诊所，名为美味生活营养, 就像我希望的那样吗. 这种轮换让我看到了经营企业的物流(好的和坏的). 我能够从她那里得到问题和想法, 她很高兴地用她丰富的知识和经验回答了所有的问题. 我向所有未来的实习生推荐这个轮岗，因为这是一个真正独特的机会.

我在很多地方见过妮可，所以车是必须的. 第一天, 我们在一家咖啡店相遇，在那里我们真正了解了彼此，并完成了她的在线每周通讯. 接下来，我们在Market Basket见到了她的一位客户，并参观了杂货店. 这真是太棒了. 第二天，我在她的住处见到了她. 我们整个下午都在见客户. 妮可的咨询方法是独一无二的，我可以肯定地看到一致性，客户也很欣赏她. 他们都朝着自己的目标取得了进展. 第二天，我开车去了马萨诸塞州的Buzzards Bay，她男朋友的农场就在那里，我帮她收拾CSA的行李. 我怀疑其他实习生都不曾有过这样的幕后体验! 最后一天, 我们上午接待客户，下午开车去陶顿录她每周的广播节目(周日晚上播出).

总之, 这种轮换是我最喜欢的工作之一，因为它让我全身心地投入到拥有自己的企业的真正感觉中, 一些对我很有吸引力的东西. 通过妮可的故事，我学到了很多，并重新点燃了我对这个领域的兴奋之情. 我非常感谢她!

2012届毕业生，梅格.

和凯西·科利呆两天, NP很快，但留下了一个清晰的画面，在她的实践中发生了什么，作为一个过敏/炎症专家. 她的日常工作是检测患者的食物和环境过敏，并通过药物(鼻腔喷雾剂和口服药物)帮助患者进行护理。. 凯西的很多病人认为他们对食物过敏(IgA反应)，而实际上他们有与不耐受相关的胃肠道症状. 在几个疗程中, 解释不耐症和过敏之间的区别对我很有帮助, 以及一般症状. 我们经常谈到需要对不耐症和过敏进行更多的研究，并将这些信息提供给外行媒体. 这将减少与没有过敏的病人不必要的预约，并帮助人们根据自己的症状去正确的部门, 例如GI. 我们谈到有过敏和不耐受的患者需要更多的rd. 人们带着诊断结果离开预约，要么忘记预约RD，要么没有这个选择.

总的来说，我的“计划你自己的一周”帮助我认识到我对咨询的热爱.