关于无麸质营养


当你第一次被诊断为乳糜泻时, 改变饮食和生活方式的想法, 有时在很大程度上, 可能是压倒性的.

Or, 就像许多患有乳糜泻多年的人一样, 你可能想知道你是否足够关注你的健康——你是否做得很好?

本节将向您详细介绍与乳糜泻和无谷蛋白饮食有关的营养信息:

  • 了解无麸质饮食和外出就餐的来龙去脉.
  • 主标签读数.
  • 了解并避免交叉污染.
  • 学习平衡饮食来优化你的健康.
  • 认识到一些营养问题, 如乳糖和其他食物不耐受, 体重增加, 和便秘, 并获得如何管理它们的建议.

无谷蛋白饮食

对于患有乳糜泻的人来说,麸质是一种有毒(有害)的蛋白质,存在于小麦、大麦和黑麦中.

  • 在无谷蛋白饮食中,所有含有这些谷物的食物都必须避免.
  • 可能被这些谷物污染的天然无麸质食品也必须避免.
  • 无谷蛋白饮食是终身饮食.
  • 遵循无谷蛋白饮食会缓解症状, 治愈小肠, 改善健康, 并有助于预防绝大多数乳糜泻患者的肠道损伤.

获得健康

无麸质食品无处不在! 开始吧, 选择熟悉的天然无麸质食物,如新鲜水果、蔬菜和普通肉类, 鸡和鱼.

  • 市场上有越来越多的商业产品标着无谷蛋白. 这些标签上的无谷蛋白产品将是你购物时最安全的选择.
  • 拜访一位精通乳糜泻的注册营养师,帮助你学习无麸质饮食.
  • 加入当地的乳糜泻互助小组.
  • 如果你有症状,请咨询你的医生.
 

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