鸡汤面到底有多健康
金宝搏手机登录贡献者
2020年1月13日
你可能还记得,当你还是个孩子的时候,当你感觉不舒服的时候,你爱的人会给你做一碗鸡汤面. 这种烹饪万能药到底有多健康?
研究表明,一碗丰盛的鸡汤面可能有助于清除鼻塞,缓解感冒症状,金宝搏手机登录临床营养师Sandy Allonen说, RD. “一切都取决于食材.”
那么让我们来分解一下——你的汤里有什么?
肉汤
如果你正在与感冒作斗争,你的医生会告诉你保持水分很重要. “清汤温暖而舒缓, 当你生病的时候,它是一个很好的补水来源, 尤其是当你喉咙痛的时候,Allonen说.
Allonen说,无论是蔬菜还是鸡汤,好处都是相似的. “你可能认为加盐和其他调味料对你不好, 但是要适度, 这些香料可以帮助对抗味蕾迟钝的感觉,她说。. 味觉丧失在感冒中很常见, 但就像任何增味剂一样, 盐能让你吃得更多.”
Allonen笔记, 然而, 如果你的医生建议你限制钠的摄入量(无论是高血压), 肾脏疾病, 充血性心力衰竭或其他疾病), 然后你会想要寻找低钠或没有添加盐的肉汤.
鸡
鸡肉富含蛋白质,有助于增强免疫系统. 它也是维生素和矿物质的良好来源, 比如B族维生素, 哪些能增强免疫力,帮助调节消化.
鸡肉的色氨酸含量也很高, 什么能帮助你的身体产生血清素,从而改善你的情绪,给你一种“舒适”的感觉,让鸡汤面成为真正的安慰食物,Allonen说.
面条
鸡面汤里的面条不只是做做样子. 它们富含碳水化合物,能让你有饱腹感和满足感.
“碳水化合物是你身体的首选能量来源, 因此,通过喝汤摄入适量的热量可以帮助你感觉不那么懒散,Allonen说.
蔬菜
所有的胡萝卜碎片, 芹菜, 鸡肉面汤中常见的洋葱是维生素C和K的重要来源, 以及其他抗氧化剂和矿物质. “这不仅有助于建立健康的免疫系统来对抗病毒, 它还可以帮助你的身体更快地从疾病中恢复过来,Allonen说.
胡萝卜等蔬菜也富含-胡萝卜素, 并且由于它们的抗炎特性可以帮助减轻症状.
蒸汽
虽然蒸汽不是你混合的原料,但重要的是要把汤加热. 喝汤时产生的热气有助于缓解鼻塞.
“蒸汽可以打开气道,使呼吸更容易. 它还有轻微的抗炎作用,可以帮助放松你的肌肉,缓解感冒症状带来的不适,Allonen说.
而汤并不能完全治愈你的感冒, 这是一种补充营养和增加水分的美味方式. 如果你觉得今年冬天不舒服,就和你的初级保健医生预约吧.