科学证明DASH饮食有效

随着新年决心的全面展开，许多美国人决心要吃得更健康. 金宝搏手机登录初级保健医生 Stephen Juraschek，医学博士，博士, 分享DASH饮食(停止高血压的饮食方法)如何使那些正在“新年”的人们受益, “新我”咒语.

“DASH饮食确实在科学界扎根，因为它得到了精心设计和执行良好的临床试验的支持,尤拉舍克说. “这些研究表明，在8-12周的时间里, 食用类似dash饮食的成年人血压明显降低. 这些饮食模式具有针对心血管疾病危险因素的最科学证据.”

Juraschek建议遵循DASH饮食, 已证实可针对心血管疾病的危险因素, 比如高血压, 以及心血管疾病本身——美国的头号杀手.

作为一种降低高血压的方法，传统的DASH饮食:

• 强调蔬菜、水果和瘦肉蛋白，如鱼或家禽
• 包括无脂或低脂乳制品
• 鼓励高纤维摄入坚果和豆类
• 少吃饱和脂肪含量高的食物，比如红肉, 全脂乳制品, 椰子油和棕榈油
• 限制含糖饮料和甜食的摄入

Juraschek说:“很多时候，人们节食的目的都是为了减肥. “虽然这是饮食计划的一个重要焦点, 人们对注重平衡和健康饮食，同时减少心血管疾病风险因素的饮食认识较少, 比如血压或胆固醇.”

在你的盘子里做一个简单的改变

对于美国成年人来说，不知道健康饮食的新建议是很常见的. “人们往往无法达到水果、蔬菜和坚果、豆类等高纤维食物的健康平衡, 而不是, 过量食用肉类和碳水化合物,尤拉舍克说.

然而, 据Juraschek说, 我们组装和平衡盘子的方式上的一个简单改变就能产生很大的不同.

“绝大多数人都认识到水果和蔬菜是有益的, 但当他们制定饮食计划时, 他们每天只吃1-3份水果和蔬菜,尤拉舍克说. DASH饮食包括每天7-9份水果和蔬菜. 这需要一些思考，但这是可以做到的.”

Juraschek建议问自己几个关键问题:

• 我盘子里的主要食物种类是什么?
• 我如何安排或平衡我的膳食?
• 我要在杂货店买什么水果和蔬菜来吃一整个星期?
• 我可以用肉类或碳水化合物(面食)代替吗, 大米, 面包)和另一份蔬菜?

重组和平衡我们盘子的关键, 他说, 从我们在杂货店买的东西开始.

质量和. 数量

Juraschek强调，吃得好并不一定意味着要减少摄入量.

他说:“质量和数量是有关系的。. “健康饮食不应该仅仅关注于限制和我们不应该吃什么, 而是我们能吃的能提供营养的食物, 维生素和矿物质，将导致整体健康和健康.”

水果, 蔬菜和健康的肉类选择——这些都是DASH饮食的关键组成部分——可以帮助保持这种均衡的饮食.